Á la carte

En lagom förrätt!

Gravad lax  125:-
rökt creme fraiche, grönpeppar, myntapicklad gurka, mangold,
stenbitsrom
Råbiff från Hälsingland   145:-
tryffelmajonnäs, semitorkad tomat, timjan från Örtagården,
picklad lök, rostade pumpakärnor
Hälsingeburrata 145:-
mozzarella från Frägsta, krutonger från vårt bageri, balsamico,
tomater från Ängs/Cirkeln i Järvsö, basilika från Ängs

En mättande maträtt!
Fjällröding från Sundsvalls fisk   275:-
serveras 42 grader varm, mandelpotatis från Anderssons/Björs, beurre blanc, rädisa, variation på äpple, citron, dill från Ängs
Hamburgare från Stenspers   195:-
tryffelmajonnäs, bacon från Björks, picklad lök,
cheddar, pommes frites, bröd från bageriet, tomat (sötpommes +25:-)
”Oumph Bowl” 165:-
rostad potatis från Anderssons/Björs, mangold från Ängs, picklad rödkål, ärtskott, emulsion på sriracha, BBQ marinerad oumph, rostad blomkål, bönor, morot, rädisa, sockerärtor
HallåMiburgare  från Järvsö 155:-
tryffelmajonnäs, krispsallad, picklad rödlök, bröd från bageriet, semitorkade tomat, pommes frites (sötpommes +25:-)
Ärtrisotto (vegetarisk) 155:-
rostad blomkål, ärtor, pecorino från Bredsjö, ärtskott
Condis Biff Rydberg 235:-
ryggbiff från Hälsingland, potatis från Björs, pepparrot, senap,
äggula, persilja, stekt lök

Oxfilé 335:-
oxfilé
från Hälsingland, gravade tomater från Ängs/Cirkeln i Järvsö, rostad potatis från Anderssons/Björs, rödvinssås, örtsmör, lök    
Hel råbiff 195:-
tryffelmajonnäs, semitorkad tomat, timjan från Örtagården, picklad lök, pommes frites, grönsallad 

 

Sallader
Bondsallad 135:-
saltrostade betor, getost, ugnsbakad paprika, valnötter,
honungs- och senapsdressing, pumpakärnor
Räksallad 165:-
romansallad, tomater, räkor, majonnäs, picklad gurka,
dill, citron, ägg 

 

Goda ting är ofta söta!

Eton mess 95:-
vaniljglass, halloncoulis, maräng, mynta från vår örtagård
Havtorn 115:-
crème brûlée, rårörda havtorn
Ostbricka 145:-
lokala ostar, lokala charkuterier, rabarbermarmelad, nässelknäcke
Limemarinerade jordgubbar från Tallåsen 135:-
sorbet på rabarber från Järvsö, semitorkade rabarber, dulce de leche,
maräng från bageriet

 

Barnmeny!

Risotto
ärtor, ost, ärtskott
Barnhamburgare
med pommes frites
Hemmagjorda pannkakor med sylt och grädde

En liten kötträtt
ryggbiff från Hälsingland, potatis från Anderssons/Björs, gräddsås, persilja, stekt lök



Öppettider 25/6-18/8

Söndag-Torsdag 17-23
Fredag-Lördag 17-01

Öppet till 02 vid evenemang och vissa andra tillfällen, håll utkik på sociala medier.

Bordsbokning online eller ring oss
på: +46 651 410 80

Stenevägen 1, 827 50 Järvsö



Boka bord