Á la carte

En lagom förrätt!

Gravad lax  125:-
rökt creme fraiche, grönpeppar, myntapicklad gurka, mangold,
stenbitsrom
Råbiff från Hälsingland   145:-
rödlök, cornichorns, friterad kapris, pepparrot, äggula,
senapsdressing
Vit sparris 115:-
citron, flingsalt, beurre blanc, rädisor, fänkålskrisp,
dill från Ängs

En mättande maträtt!
Fjällröding från Sundsvalls fisk   275:-
serveras 42 grader varm, mandelpotatis, beurre blanc
rädisa, vitrostad, citron, dill från Ängs

Hamburgare från Stenspers   195:-
tryffelmajonnäs, bacon från Björks, picklad lök,
cheddar, pommes frites, bröd från bageriet, tomat
Vegansk sallad 165:-
blomkålsbulgur, grön sparris, gröna sojabönor, marinerad oumph!, koriander, rosépeppar, sesamolja, wasabikräm, picklad rödkål
Vår version av Bouillabaisse 185:-
tomater, fänkål, saffran, torsk, grädde,
MSC-märkta räkor, potatis från Björs
Risotto (vegetarisk) 155:-
semitorkade tomater, basilika, rostade pumpakärnor,
salladslök, pecorino från Bredsjö     
Condis Biff Rydberg 215:-
ryggbiff från Hälsingland, potatis från Björs, pepparrot, senap,
äggula, persilja, stekt lök

Oxfilé 335:-
oxfilé
från Hälsingland, smörbakad morot och grön sparris
potatisgratäng, pepparsås, grönsallad    
Hel råbiff 195:-
Rödlök, cornichons, friterad kapris, pepparrot, äggula, pommes frites, grönsallad  

 

Sallader
Bondsallad 135:-
saltrostade betor, getost, ugnsbakad paprika, valnötter,
honungs- och senapsdressing, pumpakärnor

Räksallad 165:-
romansallad, tomater, räkor, majonnäs, picklad gurka,
dill, citron, ägg 

 

Goda ting är ofta söta!

Eton mess 95:-
vaniljglass, halloncoulis, maräng, mynta från vår örtagård
Havtorn 115:-
crème brûlée, rårörda havtorn
Ostbricka 145:-
lokala ostar, lokala charkuterier, rabarbermarmelad, nässelknäcke
En kula glass/sorbet 45:-
fråga personalen om kvällens smaker

 

Barnmeny!

Älgfärsbiffar
med kokt potatis, lingon och gräddsås
Pasta Linguine
köttfärs från Hälsingland, tomater, lök, Pecorino från Bredsjö
Barnhamburgare
med pommes frites
Hemmagjorda pannkakor med sylt och grädde


Öppettider

Torsdag 17-20
Fredag 17-sent
Lördag 17-sent
Söndag 13-18

Öppet till 02 vid evenemang och vissa andra tillfällen, håll utkik på sociala medier.

Bordsbokning online eller ring oss
på: +46 651 410 80

Stenevägen 1, 827 50 Järvsö



Boka bord